Món Temaki Sushi - Niềm tự hào ẩm thực của người Nhật

Temaki Sushi là một trong những món ăn truyền thống đặc sắc của Nhật Bản. Đây là phiên bản cải tiến của sushi cuộn cổ điển, với hình dáng giống như chiếc tay cầm. Chính vì thế, tên gọi Temaki có nghĩa là “cầm tay” trong tiếng Nhật. Khác với các loại sushi khác, Temaki Sushi có hình dạng con rối, được cuộn tròn bằng tay thay vì dùng chiếc thớt làm bằng gỗ truyền thống. Điều này giúp cho việc thưởng thức món ăn trở nên tiện lợi và dễ dàng hơn. Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây cùng quán sushi Sushi World ngay sau đây nhé.

Temaki Sushi — Farm to Fork

>> Có thể bạn quan tâm: Tìm hiểu món Nare Sushi

Nguyên liệu chính để chế biến món Temaki Sushi bao gồm cơm sushi, rong biển nori, cùng các topping như cá hồi, thịt cá ngừ, tôm, trứng sống hoặc chiên, rau củ quả,…. Tùy vào sở thích và khẩu vị mà người chế biến có thể chọn các loại topping khác nhau. Sau khi chuẩn bị sẵn tất cả nguyên liệu, người đầu bếp sẽ bày một lớp cơm sushi lên tờ rong biển, tiếp đến là topping và cuộn tròn thành hình con rối. Cuối cùng là dùng một miếng rong biển nhỏ bọc bên ngoài để giữ cho Temaki không bị bung ra.

Temaki Sushi là món ăn vô cùng phổ biến tại Nhật Bản. Từ thủ đô Tokyo cho đến tận các vùng nông thôn hẻo lánh, bạn đều có thể dễ dàng bắt gặp hình ảnh những chiếc Temaki thơm ngon trên khắp các quán ăn, nhà hàng. Đặc biệt, tại những thành phố lớn như Tokyo, Osaka, Temaki Sushi gần như là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của mọi nhà hàng Nhật Bản.

Temaki sushi (TM6) - Cookidoo® - nền tảng công thức Thermomix® chính thức

Sự phổ biến của Temaki Sushi tại các vùng miền ở Nhật Bản

Đối với người dân Tokyo, Temaki Sushi giống như một người bạn thân thiết trong cuộc sống hàng ngày. Do đặc điểm là một thành phố sầm uất, tất bật với lối sống hiện đại, những cư dân Tokyo rất ưa chuộng sự tiện lợi trong ẩm thực. Chính vì thế, Temaki với hình thức xách tay, ăn liền rất phù hợp với lối sống nơi đây. Bạn có thể dễ dàng nhìn thấy hàng dài người xếp hàng chờ mua Temaki vào mỗi buổi sáng hay giờ nghỉ trưa tại Tokyo.

Ngoài ra, khu vực Kanto bao gồm các tỉnh lân cận Tokyo như Chiba, Saitama, Gunma… cũng rất yêu thích Temaki Sushi. Đây được xem là vùng tiêu thụ Temaki nhiều nhất cả nước. Người dân Kanto thích ăn Temaki vì sự tiện lợi, nhanh chóng mà vẫn đảm bảo được hương vị truyền thống của món sushi. Họ thường mua Temaki về ăn trong những bữa sáng hoặc bữa trưa khi đi làm, học sinh cũng hay mang theo Temaki để ăn lót dạ tại trường.

Tofu Temaki Sushi (Easy Hand Rolls)

Còn tại vùng Kansai, một trung tâm văn hóa lớn của Nhật Bản, Temaki Sushi cũng rất phổ biến. Người dân Osaka – thành phố lớn nhất khu vực này – vốn nổi tiếng là yêu thích ẩm thực. Do đó, không có gì ngạc nhiên khi Temaki luôn có mặt trong hầu hết các bữa ăn của người Osaka. Những quán Temaki Sushi luôn đông đúc khách ra vào tại Osaka cũng như các thành phố lớn khác thuộc Kansai như Kyoto, Kobe, Nara.

Như vậy, có thể thấy rằng từ Bắc chí Nam, Temaki Sushi là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Không chỉ vì hương vị thơm ngon, mà còn bởi sự tiện lợi, gần gũi mà Temaki Sushi đem lại, mà món ăn truyền thống này được yêu mến tại mọi miền đất nước. Đồng thời, Temaki còn thể hiện phong cách sống hiện đại nhưng không kém phần truyền thống của người Nhật.

Xin cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết.