Sushi là một trong những món ăn truyền thống nổi tiếng nhất của Nhật Bản. Xuất phát từ vùng đông nam nước Nhật, sushi ban đầu chỉ đơn giản là cá sống được ướp muối. Qua hàng thế kỷ, công thức chế biến sushi được cải tiến với việc thêm gạo nấu cơm và rong biển nori. Ngày nay, sushi đã trở thành món ăn phổ biến trên toàn thế giới, với hàng loạt các phiên bản khác nhau.
Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, đặc biệt là protein và vi chất từ cá cùng cơm, sushi được xem là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn uống lành mạnh. Đối với những người muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng, sushi có thể trở thành một phần không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày. Chi tiết thông tin này xin mời các bạn cùng Nhà hàng sushi cao cấp hồ chí minh Sushi World chúng tôi qua bài viết sau nhé.
Lợi ích của sushi đối với việc giảm cân và cân bằng cân nặng
Sushi là lựa chọn lý tưởng cho việc giảm cân và duy trì cân nặng nhờ những đặc điểm sau:
- Hàm lượng calo thấp
Một phần sushi trung bình chỉ chứa khoảng 200 calo, thậm chí ít hơn tùy thuộc vào nguyên liệu. So với các món ăn nhanh, đồ chiên rán, sushi giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể một cách dễ dàng. Ăn sushi thường xuyên sẽ giúp bạn duy trì cân nặng mong muốn mà không sợ tăng cân.
- Ít chất béo bão hòa
Trong khi các loại thịt đỏ, phô mai, bơ thường chứa nhiều chất béo bão hòa, sushi lại có hàm lượng chất béo bão hòa cực thấp, chỉ khoảng 5 gram trong một phần ăn. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch do tích tụ mỡ trong máu.
- Nguồn cung cấp protein dồi dào
Cá, tôm, mực và các loại hải sản khác trong sushi cung cấp lượng protein dồi dào, thậm chí cao hơn cả thịt bò hoặc gà. Protein giúp no lâu, đốt cháy calo và duy trì cơ bắp. Ăn sushi giúp bạn cảm thấy no, hạn chế cảm giác thèm ăn vặt.
>> Tìm đọc thêm: Chirashizushi – Món sushi truyền thống độc đáo của Nhật Bản
Các loại sushi lý tưởng cho việc giảm cân
Không phải loại sushi nào cũng giúp giảm cân. Dưới đây là 3 loại sushi được khuyên dùng nếu bạn đang muốn giảm cân:
- Nigiri: Là loại sushi cổ điển, với cơm nắm và miếng cá ngừ, cá hồi hoặc tôm đặt trên trên. Loại này ít calo và nhiều protein.
- Sashimi: Là miếng cá sống mỏng, không có cơm. Loại này giàu protein và omega 3 tốt cho tim mạch. Bạn có thể dùng cùng gừng và wasabi để tăng cường hương vị.
- Temaki: Là loại cuộn cơm rong biển với các nguyên liệu bên trong. Bạn có thể chọn thêm rau xanh để tăng chất xơ.
Lưu ý khi ăn sushi để giảm cân hiệu quả
Để sushi thực sự phát huy tác dụng giảm cân và cân bằng cân nặng, bạn nên lưu ý:
- Hạn chế các loại sốt có hàm lượng đường và calo cao. Thay vào đó, dùng gừng hoặc wasabi để tăng hương vị.
- Không nên ăn sushi chiên xào vì chúng hấp thụ nhiều dầu mỡ, làm tăng lượng calo.
- Kết hợp sushi với salad, rau củ quả để bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất. Bữa ăn cân bằng giúp giảm cân bền vững.
- Uống đủ nước, tốt nhất là nước lọc, trà xanh không đường, nước ép trái cây tươi.
Với hàm lượng dinh dưỡng lành mạnh, ít calo, ít chất béo và nhiều protein, sushi chính là món ăn lý tưởng cho những ai muốn giảm cân cũng như duy trì cân nặng. Ăn sushi thường xuyên, kết hợp cùng rau xanh, hoa quả và chế độ tập luyện đều đặn sẽ giúp bạn sở hữu vóc dáng thon gọn và sức khỏe tốt nhất. Hãy đưa sushi vào thực đơn hàng ngày để thay đổi vóc dáng theo cách lành mạnh và bền vững nhất.
>> Mời xem thêm: Sushi – Biểu tượng của sự tinh tế và sáng tạo không ngừng