Thiên đường cà phê Nhật: Khi mỗi mùa đều có vị riêng biệt

Xứ sở mặt trời mọc không chỉ được biết đến với nền văn hóa trà đạo lâu đời, mà còn sở hữu một nền văn hóa cà phê đậm chất riêng, phản ánh sự tinh tế và tận hưởng cuộc sống của người dân nơi đây. Ở Nhật Bản, cà phê Nhật Bản không đơn thuần là một thức uống, mà còn là một cách thể hiện tinh thần theo từng mùa trong năm.

Mùa xuân, khi muôn loài tái sinh và khí trời dần ấm áp, người Nhật thường thưởng thức loại cà phê “Sakura-iri” (cà phê hoa anh đào). Đây là cà phê rang xay trộn với cánh hoa anh đào khô, tạo nên hương vị ngọt ngào, thanh thoát và đượm chút vị chua nhẹ, gợi nhớ hương vị mùa xuân tươi mới. Uống một tách cà phê Sakura-iri khi ngắm nhìn những cánh anh đào rơi lả tả quả là một trải nghiệm tuyệt vời.

Khi mùa hè oi bức kéo đến, người Nhật lại chuyển sang thưởng thức “Yuzu Kohii” – cà phê hương chanh yuzu đặc trưng. Chanh yuzu là loại quả mọng nước, chua nhẹ và thơm nồng, rất phổ biến trong ẩm thực Nhật. Khi kết hợp với hạt cà phê rang mộc, vị chua thanh và hương thơm của chanh yuzu giúp cà phê trở nên tươi mát, sảng khoái, xua tan cái nóng ẩm mùa hè.

Mùa thu tới, bầu không khí se lạnh và vẻ đẹp nhiệm màu của cảnh quan khiến lòng người xao xuyến. Lúc này, người Nhật thường thưởng thức “Hoji-cha” – cà phê hạt rang giòn. Đây là loại cà phê được rang ở nhiệt độ cao, khiến hạt cà phê nổ giòn và tỏa hương thơm nồng nàn. Khi pha với nước nóng, cà phê hạt rang giòn cho ra một thức uống sóng sánh màu nâu đậm, vị hơi đắng nhưng ngậy và thơm lừng. Thực khách thường để nguyên hạt cà phê trong tách và nhâm nhi từng ngụm nhỏ, cảm nhận trọn vẹn hương vị thu hoạch.

Cuối cùng, khi mùa đông buốt giá ập đến, người Nhật sẽ tìm niềm an ủi trong tách “Kinako Kohii” ấm nóng. Kinako là bột đậu đỏ rang thơm bùi, khi trộn với cà phê sẽ tạo ra hương vị ngọt lịm, beo béo đặc biệt. Vị ngọt của kinako len lỏi trong vị đắng của cà phê, mang lại cảm giác ấm áp và thư thái lạ thường. Đây quả là một lựa chọn tuyệt vời để sưởi ấm cơ thể lẫn tâm hồn vào mùa đông giá rét.

Ngoài những loại cà phê theo mùa kể trên, Nhật Bản còn có nhiều biến tấu cà phê đặc sắc khác. Chẳng hạn như cà phê trộn với bột xanh lá trà matcha bùi bùi, cà phê vị trái cây như việt quất hay dâu tây, hay thậm chí là cà phê vị rượu sake truyền thống. Đa dạng về hương vị nhưng đều mang đậm phong vị riêng, phản ánh sự tinh tế và óc sáng tạo của người Nhật trong cách thưởng thức ly cà phê.

Văn hóa cà phê Nhật Bản không chỉ thể hiện qua những hương vị đa dạng theo mùa, mà còn thể hiện ở cách thưởng trọng từng tách cà phê. Tại đây, cà phê được coi là một nghệ thuật, một trải nghiệm tinh thần cần được tận hưởng từng khoảnh khắc. Người ta không vội vàng nhâm nhi mà thường nhấm nháp từng ngụm nhỏ, cảm nhận trọn vẹn hương thơm quyến rũ và vị đậm đà trên đầu lưỡi. Những quán cà phê ở Nhật cũng được thiết kế với không gian tĩnh lặng, yên bình để khách có thể hoàn toàn đắm chìm trong chén cà phê của mình.

Chính nhờ sự đa dạng trong hương vị và phong cách thưởng thức tinh tế, văn hóa cà phê Nhật Bản đã trở thành một bức tranh đậm chất xứ sở mặt trời mọc. Dù tới Nhật để tham quan hay công tác, bạn nhất định phải dành thời gian thưởng thức những tách cà phê mang hương vị của từng mùa. Đó sẽ là trải nghiệm khó quên, giúp bạn cảm nhận được chất linh hồn của đất nước và con người nơi đây.

>> Đọc thêm: thực phẩm ăn dăm cho bé nhật bản chính hãng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *