Văn hóa ẩm thực cà phê Nhật Bản

Trong thế giới cà phê đa dạng, Nhật Bản nổi bật với những nét đặc trưng riêng, từ hương vị đến cách thưởng thức. Đất nước mặt trời mọc không chỉ nổi tiếng với trà đạo mà còn có một nền văn hóa cà phê sâu sắc, phản ánh tinh thần và lối sống của người dân nơi đây. Hãy cùng khám phá những điều thú vị về cà phê Nhật Bản, từ các loại cà phê phổ biến đến sự khác biệt trong văn hóa thưởng thức so với phương Tây.

Vài nét về văn hoá cà phê Nhật Bản | WAppuri

Các loại cà phê phổ biến ở Nhật

Nhật Bản có ba loại cà phê chính được ưa chuộng rộng rãi, mỗi loại mang một nét đặc trưng riêng. Đầu tiên là cà phê đen truyền thống, hay còn gọi là “burakku kōhī”. Đây là loại cà phê được pha từ hạt rang đậm, tạo nên một hương vị đậm đà, đắng nhẹ và có độ acid thấp. Người Nhật thường thưởng thức loại cà phê này vào buổi sáng hoặc sau bữa ăn như một cách để tỉnh táo và hỗ trợ tiêu hóa.

Tiếp đến là cà phê sữa đá, một biến tấu hiện đại và được ưa chuộng trong những ngày hè nóng bức. Cà phê sữa đá Nhật Bản thường được pha chế với tỷ lệ sữa nhiều hơn so với cà phê, tạo nên một hương vị nhẹ nhàng, dễ uống. Đặc biệt, nhiều quán còn sử dụng sữa tươi chất lượng cao, làm tăng thêm độ béo ngậy và hương vị tinh tế cho thức uống.

Cuối cùng, không thể không nhắc đến cà phê lon – một phát minh độc đáo của Nhật Bản. Xuất hiện lần đầu vào năm 1969, cà phê lon nhanh chóng trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của người Nhật. Với sự tiện lợi và đa dạng về hương vị, từ đen đậm đến latte, cà phê lon phù hợp với nhịp sống nhanh của xã hội hiện đại. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng tại các máy bán hàng tự động trên khắp các góc phố.

>> Có thể bạn quan tâm: bôt làm bánh nhật bản hồ chí minh

Văn hóa cà phê Nhật Bản

Văn hóa cà phê Nhật Bản được thể hiện rõ nét qua hai hình thức chính: quán cà phê kiểu Nhật truyền thống (Kissaten) và chuỗi cửa hàng cà phê hiện đại. Kissaten, xuất hiện từ đầu thế kỷ 20, là nơi giao thoa giữa văn hóa phương Tây và tinh thần Nhật Bản. Những quán cà phê này thường có không gian nhỏ, ấm cúng với nội thất gỗ và ánh sáng dịu nhẹ. Đây không chỉ là nơi thưởng thức cà phê mà còn là điểm hẹn văn hóa, nơi các văn nghệ sĩ, trí thức thường xuyên lui tới để trao đổi, sáng tác.

Tại Kissaten, việc pha chế cà phê được xem như một nghệ thuật. Barista thường sử dụng phương pháp pour-over, nhỏ từng giọt nước nóng qua bột cà phê một cách chậm rãi và tỉ mỉ. Quá trình này không chỉ đảm bảo trích xuất được hết hương vị của cà phê mà còn thể hiện sự tôn trọng đối với khách hàng và chính bản thân thức uống.

Bên cạnh Kissaten truyền thống, các chuỗi cửa hàng cà phê hiện đại cũng đang phát triển mạnh mẽ tại Nhật Bản. Những thương hiệu như Starbucks, Doutor, hay Tully’s Coffee đã trở nên quen thuộc với người dân Nhật. Các cửa hàng này thường có không gian rộng rãi, thiết kế hiện đại và menu đa dạng, phù hợp với nhu cầu của giới trẻ và dân văn phòng. Tuy nhiên, dù là quán cà phê kiểu nào, người Nhật vẫn luôn đề cao chất lượng và sự tinh tế trong từng ly cà phê.

>> Mời xem thêm sản phẩm khác: rượu nhật bản hồ chí minh

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *