Văn hóa ẩm thực BBQ đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống của nhiều quốc gia châu Á, trong đó có Nhật Bản và Việt Nam. Tuy nhiên, cách thức tổ chức và thưởng thức BBQ ở hai nước này lại có những điểm khác biệt đáng chú ý, đặc biệt là trong xu hướng ăn theo nhóm. Bài viết này sẽ đi sâu tìm hiểu và so sánh xu hướng này giữa Nhật Bản và Việt Nam, qua đó phản ánh những nét văn hóa đặc trưng của mỗi quốc gia. Cùng Quán sushi giá rẻ Sushi World chúng tôi theo dõi ngay sau đây nhé.
Xu hướng ăn BBQ theo nhóm ở Nhật Bản
Tại Nhật Bản, BBQ – hay còn gọi là yakiniku – thường được tổ chức theo nhóm nhỏ hoặc trung bình. Điều này phản ánh rõ nét văn hóa và lối sống của người Nhật, nơi mà sự riêng tư và không gian cá nhân được đề cao. Các nhóm nhỏ thường bao gồm gia đình hoặc những người bạn thân thiết, tạo ra không khí ấm cúng và thân mật. Đây là cơ hội để mọi người trò chuyện, chia sẻ và tận hưởng bữa ăn một cách chậm rãi, đúng với tinh thần “omotenashi” – sự hiếu khách và tận tâm trong văn hóa Nhật Bản.
Trong môi trường công sở, BBQ cũng thường được tổ chức theo nhóm trung bình, bao gồm các đồng nghiệp trong một bộ phận hoặc nhóm làm việc. Đây không chỉ là dịp để thưởng thức ẩm thực mà còn là cơ hội để xây dựng mối quan hệ đồng nghiệp, tăng cường tinh thần đoàn kết. Tuy nhiên, quy mô của những buổi BBQ này vẫn được giữ ở mức vừa phải, thường không quá 10-15 người, để đảm bảo sự thoải mái và dễ dàng trong giao tiếp.
>> Mời bạn đọc thêm: Sushi – Biểu tượng của sự tinh tế và sáng tạo không ngừng
Xu hướng ăn BBQ theo nhóm ở Việt Nam
Ngược lại, tại Việt Nam, BBQ thường được tổ chức theo nhóm lớn, phản ánh văn hóa cộng đồng và tinh thần đoàn kết của người Việt. Các bữa tiệc BBQ thường quy tụ gia đình mở rộng, bao gồm cả họ hàng, hoặc nhóm bạn bè đông đảo. Điều này tạo ra không khí sôi động, náo nhiệt, đúng với câu “đông người vui hơn”. Trong các dịp lễ tết hoặc cuối tuần, không khó để bắt gặp những buổi BBQ ngoài trời quy mô lớn tại các công viên, bãi biển, với sự tham gia của hàng chục người.
Văn hóa BBQ ở Việt Nam cũng phản ánh tính cộng đồng trong ẩm thực Việt, nơi mà việc chia sẻ thức ăn và trải nghiệm cùng nhau là một phần quan trọng của bữa ăn. Những buổi BBQ lớn thường kéo dài nhiều giờ, kèm theo các hoạt động giải trí như ca hát, trò chơi, tạo nên không khí lễ hội đặc trưng. Đây không chỉ là dịp để thưởng thức ẩm thực mà còn là cơ hội để gắn kết, chia sẻ và tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ.
Xu hướng ăn BBQ theo nhóm ở Nhật Bản và Việt Nam phản ánh rõ nét văn hóa và lối sống của mỗi quốc gia. Trong khi người Nhật đề cao sự riêng tư và trải nghiệm tinh tế trong nhóm nhỏ, người Việt lại ưa chuộng không khí sôi động và sự gắn kết của cộng đồng lớn. Mỗi phong cách đều có những ưu điểm riêng, tạo nên trải nghiệm BBQ độc đáo và đáng nhớ. Dù là BBQ kiểu Nhật hay Việt, điều quan trọng nhất vẫn là niềm vui và sự kết nối mà nó mang lại cho những người tham gia.
>> Có thể bạn quan tâm: Chirashizushi – Món sushi truyền thống độc đáo của Nhật Bản